SACR… CUISINE

OVER ETEN EN CHRISTELIJKE FEESTEN

 

 

Sabayon

 

vrij eenvoudig   voorbereiding 15 minuten

 

 

Nodig per persoon:

 

1 eidooier

1 eetlepel suiker

1 eetlepel marsala

 

Zet een pan op het vuur met een bodem van ongeveer 5 cm. kokend water. Zorg dat op die pan een roestvrijstaal steelpannetje pas dat niet in het water komt. Dat is het 'moeilijkste'  van dit hele gerecht! Doe de ingrŽdiŽnten in de pan en klop met een garde totdat je een romig toetje krijgt (ongeveer 5 minuten). Klop 'uit de losse pols' anders krijg je spierpijn. Meteen opeten, eventueel met een heerlijk kokje erbij. Echt Goddelijk!