SACRÉ CUISINE

OVER ETEN EN CHRISTELIJKE FEESTEN

 

 

 

Waarom komt Sinterklaas eigenlijk naar Nederland?

 

Dat Sinterklaas ieder jaar weer komt en wat we in de aanloop naar Sinterklaas eten weten we allemaal: marsepein, borstplaat, pepernoten, kruidnoten, taai-taai, (gevulde) speculaas en banketletters. Waarom Sinterklaas komt is minder bekend en waarom we dan deze zoetigheden dreigen we – helaas - helemaal te vergeten. Welnu, dat hoeft helemaal niet. Lees verder

 

Wat is eigenlijk Advent?

 

Het kerkelijk jaar begint met de adventsperiode. Advent betekent “komst”.  We wachten de komst (geboorte) van Christus af. Het is een tijd van verwachting en blijdschap, maar ook van bezinning en inkeer. Advent begint kerkelijk gezien 4 zondagen voor kerst, en daarmee ook altijd nog voor het Sinterklaasfeest. De ‘leek’ viert advent meestal vanaf 1 december, want de daarbij gepaard gaande adventskalenders beginnen op die dag. Lees meer

 

Waarom vieren we Kerst en wat zijn de tradities?

 

De meesten van ons weten wel dat we de geboorte van Jezus Christus vieren. En ook nog wel dat die datum gelijk valt met de oude vieringen van de zonnewende. Dat dat wel of geen kerstboom bij hoort (heidens gebruik, volgens sommige mensen daarom niet passend bij een Christelijk feest), dat daar wel of geen cadeautjes bij horen en dat relatief veel mensen dan naar de kerk gaan. Maar er is natuurlijk veel meer over te vertellen. Lees meer

 

 

Wat is eigenlijk Maria Lichtmis?

 

Maria Lichtmis is een Katholiek feest waarop de gelovigen kaarsen tijdens de mis laten zegenen, zodat de harten van de mensen tot God gericht zullen zijn, wanneer deze kaarsen vervolgens weer thuis worden aangestoken. Ook wordt er een lichtprocessie gehouden. Lees meer

 

Wie was Valentijn eigenlijk?

 

Op 14 februari vieren we Valentijnsdag. Het is het feest waarop je je genegenheid toont voor je geliefde. Met een (anoniem) kaartje, een bos rode rozen of chocola. Maar waarom eigenlijk? En wie was Valentijn eigenlijk? Lees meer 

 

Waarom vieren we eigenlijk Carnaval of Vastenavond en wat zijn de tradities?

 

Vastenavond is formeel gesproken de dins(dag) voor as-woensdag (het begin van de vastentijd voor Pasen).  Het betekent gewoon: de avond vóór de vasten. Carnaval benoemt hetzelfde feest, maar dan de hele drie dagen dat het feest thans wordt gevierd van zondag tot en met dinsdag. In Louisiana staat het carnavalsfeest bekend als Mardi-gras, ofwel vette dinsdag. Deze dag is immers de laatste dag dat men nog 'vet' mag eten, voordat de vastenperiode ingaat. Lees meer

 

 

Wat is eigenlijk precies de Vastentijd?

 

De vastentijd is de periode tussen carnaval en Pasen, waarin Christenen stil staan bij het leven en de dood van Jezus. Dat doen ze gedurende 40 dagen. Dit aantal is geen toeval. Het getal 40 komt in de bijbel veelvuldig voor. Het duidt een lange periode aan, veelal een periode van beproeving.  In Mattheus 4 en in Lucas 4 staat te lezen dat Jezus, nadat hij was gedoopt door Johannes de Doper, 40 dagen in de woestijn doorbracht alwaar hij gedurende 40 dagen én 40 nachten vastte.  Gedurende deze periode stelt de duivel Jezus driemaal op de proef.  Tijdens deze periode werden, die al in de vroege middeleeuwen door de kerk wordt geïnstitutionaliseerd, worden christenen geacht om - in navolging van Jezus - ook weerstand te bieden aan hun aardse verleidingen. Lees meer

 

Waarom maken we eigenlijk Palmpasenstokken?

 

Met Palmpasen, dat de zondag voor Pasen wordt gevierd, vieren we de intocht van Jezus in Jeruzalem. Het is een moment van grote vreugde, want Jezus wordt als een koning onthaald. Langs de kant van de weg staan mensen die hun mantel voor zijn voeten leggen en wuiven mensen met palmtakken, zoals we tegenwoordig met vlaggetjes langs de kant van de weg staan. Daar komt het woordje 'Palm' dan ook vandaan.  Maar, zo leren de evangeliën, die vreugde zal van korte duur zijn, want de week daarop zal jezus worden gekruisigd. De Palmpasenstok symboliseert het hele verhaal van wat er zich in de komende week nar Palmpasen allemaal voor doet. Lees meer

   

 

Waarom vieren we eigenlijk Pasen? En wat betekenen die eieren nu echt?

 

Pasen kennen wij als het feest van de opstanding. Christenen over de hele wereld vieren dat Christus, die aan het kruis was gestorven, drie dagen later uit de dood was opgestaan. Lees meer

 

Waarom drinken we eigenlijk oranjebitter met koninginnedag/Koningsdag?

 

Oranjebitter associëren we met Koninginnedag/koningsdag. Maar hoe komen we eigenlijk aan het drankje? Het begon als een middel tegen scheurbuik! Lees meer

 

Wat is Hemelvaart eigenlijk?

En waarom valt dat altijd op een donderdag?  Lees meer

 

Wat is Pinksteren?

 

Met Pinksteren hebben we een extra dagje vrij. Maar wat we vieren dreigt een beetje in de vergetelheid te raken. Lees meer over dit bijzondere feest.

 

 

Waarom vieren we eigenlijk Vaderdag?

 

De derde zondag van juni vieren we Vaderdag. Vaderdag vieren we nog niet zo heel erg lang. Net zoals onze moederdagviering, is dit initiatief ook uit de Verenigde Staten komen overwaaien. En hoewel het geen kerkelijke feestdag is, is het idee ontstaan door een preek tijdens een kerkdienst ter ere van moederdag! Meer lezen

 

Wat is Halloween precies?

 

Halloween - zoals het tegenwoordig wordt gevierd - is een feest dat uit de Verenigde Staten is komen overwaaien. Maar de wortels zijn veel ouder. Ierse immigranten brachten 'hun' Halloweenversie mee en pasten het feest aan aan de lokale omstandigheden, zoals het feit dat er in de VS geen rapen, maar wel pompoenen in overvloed waren rond deze periode. Meer lezen 

 

Wat is Allerzielen en Allerheiligen?

 

Allerheiligen wordt vanouds gevierd op 1 november, Allerzielen op 2 november. Allerzielen is het herdenken van de dierbare overledenen. Op 1 november herdenken de katholieken hun heiligen. In de praktijk echter, gedenken ze op die dag tevens hun dierbaren. Omdat 1 november in sommige landen een vrije dag is, maar 2 november niet, worden op 1 november in met name Katholiek Europa de kerkhoven druk bezocht en bloemen op de graven neergelegd. Lees meer over Allerzielen en Allerheiligen